Вино є одним із стародавніх, найбільш популярних алкогольних напоїв, що мають середню міцність. Вино отримують шляхом зброджування виноградного соку, однак у продажі можна зустріти і плодово-ягідні сорти. Що ж стосується міцності напою, то в натуральних винах міститься близько шістнадцяти відсотків безводного спирту, а в кріплених сортах – приблизно 22%. У разі виробництва класичного напою забороняється використовувати різноманітні інгредієнти, які здатні пом’якшити або поліпшити підсумковий смак вина.
Крім цього, ні в якому разі не можна додавати до вина воду або спирт. Якщо таке трапилося, то підсумковий продукт не є вином, а всього лише винним напоєм. Найчастіше у продажу можна побачити штучне, порошкове вино, отримане за рахунок змішування барвників, спирту, ароматизаторів, концентрату винного і підсолоджувачів. Даний тип продукту набуває назва – спеціальне вино.
магазинне вино
Купуючи вино навіть в найдорожчому магазині, не можна бути абсолютно впевненим у його якості. Справа в тому, що ринок алкогольної продукції переповнений контрафактом і товаром низького сорту. Дивіться, як відрізняється склад підробки і вина, зробленого за традиційною рецептурою:
натуральне вино | підробка |
Виноград винних сортів | спирт |
цукор | вода |
вода | стабілізатори |
Консерванти: сорбат калію | |
Антиокислювач: діоксид сірки | |
барвники | |
ароматизатори |
Загальні відомості
Симптоми отруєння неякісним спиртним не змушують довго чекати. З’являються вони вже протягом години після вживання чарки з паленим алкоголем. Самопочуття людини різко погіршується, і потрібно терміново вживати заходів, щоб йому допомогти. В іншому випадку можливі жахливі наслідки аж до летального результату.
Хворобливий стан викликають такі фальсифікати:
- Самогон.
- Одеколон.
- Денатурований спирт.
- Антисептики.
- Настоянки зі спиртом.
- Антибактеріальні засоби з етанолом.
Слід розуміти, що кошти зі спиртом, призначені не для пиття, небезпечні для здоров’я.
У подібні препарати нерідко входять отруйні продукти, які і викликають симптоми отруєння. Тим, хто буде вживати подібний сурогат в великим кількості, потрібно негайна медична допомога. Інакше наслідки будуть незворотними.
Перші симптоми можуть проявитися через 15 хвилин після попадання міцного в організм. Але негативна реакція може і трохи затриматися, хоча в будь-якому випадку виникне. Ознаки дають про себе знати, якщо в організм потрапило близько 5 мл метилового спирту. А 30 мл даної речовини призводить до летального результату.
Руйнівної шкоди доводиться на нирки і печінку. Як правило, найбільшої шкоди приносить самогон, зроблений неякісно. Отрута діє на клітини головного мозку, і як наслідок з’являється інтоксикація нервової системи. Якщо проявилися симптоми алкогольного отруєння, то потрібно діяти негайно. Своєчасна допомога – гарантія одужання з найменшою кількістю наслідків.
Домашнє вино
Ми звикли до того, що речі, зроблені своїми руками, надійніше і безпечніше. Чи можна отруїтися домашнім вином? Невтішна статистика МОЗ каже, що це можливо. Подивимося, на якому етапі виробництва в напій можуть потрапити токсини і викликати отруєння вином.
- Почнемо з основного інгредієнта, води. Бутильовану воду, що пройшла мікробіологічний контроль, мало хто використовує. В основному люди беруть воду з місцевих джерел або колодязів. Якщо таку рідина не прокип’ятити, в результаті отримаємо кишкову інфекцію. А вже про домішки солей важких металів говорити не доводиться: автомобільні траси явно не додають корисних речовин.
- Фруктову сировину – сама по собі м’якоть не є небезпечною. Але для отримання насиченого смаку в котел відправляються фрукти разом з кісточками. Синильна кислота, що виділяється з насіння, є сильною отрутою, що порушує клітинне дихання.
- Спирт – для підвищення градуса кінцевого продукту багато додають в домашнє вино спирт. В аптеці його не купиш, тому доводиться добувати з рук. Це закінчується купівлею або погано очищеного технічного спирту, або, в гіршому випадку, метилового.
причини
Причин винної інтоксикації може бути кілька, і не завжди це пов’язано з перебором кількості випитого.
Таблиця №1. Причини отруєння вином:
Причина | опис |
Якщо вино виготовлене з натуральних продуктів, воно цінується за свою витримку. Вважається, що чим старше продукт, тим вище його смакові якості. Але наші супермаркети багаті на розчинні напої, і у кожного вказано свій термін придатності. Тому після закінчення цього періоду в них починають відбуватися різні хімічні реакції. Вживання такого вина загрожує отруєнням. | |
Вина власного приготування славляться своєю якістю через те, що їх наполягають на натуральних продуктах без додавання будь-яких хімічних речовин. Але не всі знають, що не можна використовувати ягоди для вина з кісточками. Найчастіше це такі ягоди, як вишня, абрикос, слива, персики. Перед приготуванням напою слід ретельно видалити всі кісточки, так як в них на етапі бродіння виробляються ціаніди і солі синильної кислоти, які провокують сильне отруєння організму. У деяких випадках ці стани призводять до летального результату. | |
Не можна вина зберігати в металевих або пластикових ємностях. При зберіганні продукту в подібній тарі при цьому, порушуючи температурний режим, в напої утворюються токсичні речовини, здатні викликати інтоксикацію. | |
Сурогат досить поширений в нашій країні. Недобросовісні виробники, намагаючись мінімізувати витрати на виготовлення використовують неякісну сировину. Наприклад, до кислим сусла можна додати необхідну кількість води і цукру, тим самим компенсувати смакові якості напою. Фарбують сурогатні вина звичайними барвниками, що в своєму роді також є отруйною речовиною. |
Багато хто стверджує, що вагітній жінці в цей період буде корисним вживання вина, але в невеликих кількостях. Вважається, що вино розріджує кров, сприяє кровообігу і підвищення артеріального тиску. Але фахівці в цьому думка єдині, будь-яку кількість алкоголю, проникаючи через плаценту, згубно впливає на організм ще не народженого малюка.
Увага. Вагітній жінці та матері, яка годує груддю немовля, категорично протипоказано вживання будь-якого виду алкогольного напою. Ще невідомо, як на цю обставину може відреагувати організм малюка. Алкоголь є потенційною небезпекою для життя і здоров’я кожної дитини.
симптоми
Не важливо, пили ви покупне або саморобний вино, симптоми будуть однаковими. Як зрозуміти, що ви отруїлися? Ознаки отруєння знайомі кожному: через кілька годин після вживання отруйної напою виникнуть нудота, багаторазова блювота і понос. Але це менше зло, які можуть з вами трапитися. Розглянемо окремі випадки.
- Свинцева інтоксикація – якщо у воді, що використовується для приготування вина, були солі важких металів, свинцю, то незабаром ви відчуєте погіршення самопочуття. Запаморочення, головний біль, гострий біль у животі, відчуття нестачі повітря, сіруватий відтінок шкіри – ось, що вас чекає.
- Отруєння ціанідами – солі синильної кислоти, що міститься в кісточках плодових ягід і фруктів, звуться ціанідів. При попаданні в організм в мізерно малих концентраціях вони порушують механізми дихання клітин, приводячи до гіпоксії тканин. Специфічним симптомом, який ні з чим не сплутаєш, є присмак гіркого мигдалю в роті. Якщо ви відчули це, негайно викликаєте швидку допомогу! Зволікання призведе до розвитку дихальної недостатності: задишка, біль у грудях, слабкість, падіння тиску і втрата свідомості аж до коми.
- Отруєння метиловим спиртом – метанол губить людські життя за лічені дні. Смертельною є доза 30 мл цього дешевого спирту. Крім нудоти і блювоти, отруєння метиловим спиртом видає порушення зору. З’являються «мушки» перед очима, випадають зорові поля аж до повної сліпоти. Клітини зорового нерва повністю руйнуються, і ваш зір, на жаль, повернути вже не вдасться без дорогих операцій.
- Винний оцет – найчастіше в кисле вини розмножуються бактерії і винна цвіль. Вони виробляють оцтові кислоти, що викликають важке отруєння вином. Якщо заражене мікроорганізмами вино довго простояло на полиці, то за цей час концентрація оцту досягне 9%. Вживши не дивлячись, зіпсоване домашнє вино можна не тільки отруїтися, а й отримати страшні опіки слизових шлунково-кишкового тракту. Симптоми такі: кривава блювота, баріться кал, переймоподібні болі в животі, порушення свідомості, больовий шок. Отруїлася фактично прирікає себе на довічні муки.
- Кишкова інфекція – якщо при приготуванні домашнього вина не дотримувалися гігієнічні правила, то в рідину могли потрапити яйця глистів та інших паразитів, а також спори хвороботворних бактерій. Як проявиться інфекційне отруєння вином: здуття живота, блювота, рідкий стілець до 10 разів на добу. Якщо в напій потрапили суперечки клостридиальной палички, а ви законсервували його в банки, то при вживанні розвинеться ботулізм.
Лікування в стаціонарі
Методику лікування вибирають після оцінки стану хворого і вивчення клінічної картини отруєння. Найчастіше відновна терапія проводиться за наступною схемою:
- знешкоджують отрути антидотом;
- відновлюють водно-електролітний склад крові;
- усувають судоми;
- контролюють серцеві показники і гомеостаз;
- вводять антиеметики (Церукал, Метоклопрамид);
- призначають спазмолітичні засоби, які прибирають біль в животі;
- застосовують препарати, що регулюють роботу серця.
При інтоксикації вином отруївся може перебувати в стаціонарі до двох тижнів. Стільки ж часу займе і відновлення нормального функціонування організму.
Перша допомога
Насамперед при появі ознак інтоксикації необхідно викликати швидку допомогу. Якщо отруєння несерйозне, вони допоможуть вам у наданні першої допомоги. Якщо ж стан отруївся швидко погіршується, лікарі застосують весь арсенал дезінтоксикаційних розчинів і відвезуть потерпілого в токсикологічне відділення найближчої лікарні.
Поки ви чекаєте бригаду швидкої допомоги, виконайте нескладні дії, які врятують життя вашого друга:
- Налийте 2 літри прохолодною чистої води і дайте її випити хворому.
- Зверніть увагу, що використання мильних або кислотних розчинів неприпустимо. Чи не наливайте теплу воду, це тільки посилить всмоктування токсинів.
- Викличте блювоту, натиснувши на корінь язика потерпілого столовою ложкою.
- Якщо в аптечці є сорбенти (Смекта або Активоване вугілля), розведіть їх по інструкції. Це зменшить ознаки інтоксикації.
- Якщо підозрюєте отруєння метанолом, дайте хворому випити 200 грам перевіреної горілки або коньяку. Етанол є протиотрутою при отруєнні метиловим спиртом.
- Якщо у хворого сильне зневоднення, давайте йому більше чистої води. В ідеалі потрібно мати в аптечці спеціальні розчини для пероральної регідратації.
Більше нічого без консультації з лікарем робити не варто.
Коли потрібно втручання лікарів
Отруєння вином вимагає кваліфікованої медичної допомоги в тому випадку, якщо заходи по наданню першої допомоги або не дають ефекту або стан пацієнта погіршується. Причинами для виклику швидкої можуть бути:
- безперервна блювота;
- поява в блювотних або калових масах кров’яних згустків;
- сильне зневоднення (про нього скажуть сухі шкірні покриви, висока концентрація сечі з сильним запахом, неприборкана жага і ін.);
- підвищення температури;
- поява симптомів ураження центральної нервової системи (втрата свідомості, судоми, втрата зору).
Якщо при отруєнні вином в напої виявлений метиловий спирт, звернення до лікарів необхідно в будь-якому випадку, незалежно від з’явилися симптомів.
госпіталізація
Стаціонарне лікування потрібне при важкому стані отруївся: ознаки дихальної або серцевої недостатності, шокові стани, параліч рухової мускулатури, судомний синдром, зневоднення 2-3 ступенів, втрата свідомості, ураження слизових оболонок стравоходу.
Тривалість лікування індивідуальна в кожному випадку і може зайняти до декількох тижнів з урахуванням реабілітації.
Для того щоб уникнути отруєння вином, потрібно бути впевненим в якості вмісту пляшки.
симптоматика
Ускладнення після куштування неякісного вина можуть мати різну ступінь тяжкості. Найбільш небезпечними є миттєва смерть і вкрай важкий стан. У першому випадку у людини відразу відбувається втрата свідомості, з’являються судоми, протягом 10-15 хвилин настає смерть. У другій ситуації симптоми менш виражені, потерпілий може на час приходити в себе, але результат у цих двох категорій однаковий.
Бабушкін рецепт для лікування алкоголізму Для виходу із запою потрібно кожен день … Відгуки Моя історія bezalkogolya.ru
Лікування алкоголізму за методикою Олени Малишевої Алкоголізм виліковний! Потрібно щодня … Сайт Олени Малишевої Інтерв’ю з лікарем malisheva.ru
Як позбавити чоловіка від запоїв? Реальна історія Щоб без відома алкоголіка позбутися запоїв … Офіційний сайт Відновлення zapoyu.net
Найчастіше відбувається отруєння вином середньої тяжкості, основними симптомами якого можна назвати:
порушення дихання
- Неприємні відчуття в роті. Може з’явитися присмак мигдалю або металу в роті. У горлі дере, відчувається кому і онемевает мову. Людині стає важко дихати, у нього починається задишка і виникають хворобливі відчуття в області грудної клітини. Нерідко супутником такого стану виступає запаморочення і головний біль.
- Порушення дихальної функції. Токсичні речовини блискавично надходять в кровотік, впливаючи на нервову систему, внаслідок чого посилюється задишка, знижується артеріальний тиск і з’являється брадикардія. Якщо вчасно не надана перша допомога, то настає непритомний стан.
- Судоми. Їх тривалість зазвичай не більше 7 хвилин. Пульс падає, знижується артеріальний тиск, людина може втратити свідомість. При перевірці зіниць на світлочутливість реакція негативна.
- Виникнення паралічу. Такий стан настає, коли потерпілий впадає в кому. У хворого відсутні рефлекси, його тіло схильне до мимовільним дефекація і сечовипускання.
Крім цього, можуть з’явитися стандартні симптоми отруєння: нудота, підвищення слиновиділення, запаморочення, зниження активності, виражена загальна слабкість, біль в районі живота, діарея, нудота, блювота, клубок у горлі, сонливість.
Як вибрати червоне вино в магазині?
- Перше, на що слід звернути увагу, це упаковка. Якісне вино ніколи не розливається в картонні пакети або прозорі пляшки. Тара обов’язково повинна бути з затемненого скла, щоб зменшити вплив сонячних променів.
- Країна виробник. Ця інформація необхідна для того, щоб оцінити, виноград якої якості може використовуватися для приготування вина. Посудіть самі, чи може Китай або якась північна країна вирощувати придатні сорти винограду? Швидше за все, для виробництва вони використовують імпортний виноград, який обробляється хімікатами для транспортування.
- Склад. Натуральне вино містить всього три інгредієнти: вода, виноград і цукор. При дотриманні всіх вимог на виробництві ніякі добавки не потрібні.
- Етикетка. Яскрава етикетка з помітними рекламними текстами – це зовсім не те, що вам потрібно. Оригінальний дизайн відволікає від читання складу.
- Пробка. Хороший виробник не заощаджує і використовує коркове дерево. Пластмаса не найкращий друг вина, так як може надати йому неприродний смак.
Оцінивши ці основні 5 пунктів, можете спокійно купувати вбрання вино.
Відео: молода пара з Кемерова отруїлася вином.
Етіологія
Отруєння вином або винним напоєм, так само як і отруєння пивом може статися тільки в деяких ситуаціях. В основному це можливо у разі закінчення терміну придатності, неправильному зберіганні напою, вживанні сурогату, а також при використанні неправильної технології виробництва вина в домашніх умовах.
Виноград і вино
Дивно, але минулий термін придатності актуальний не тільки для напоїв і штучних сортів, але і для класичного благородного вина. Стандартний термін придатності, який встановлює законодавство, становить один або два роки. Що ж стосується тривалого зберігання, а саме кількох десятків років, то важливо дотримуватися деяких умов:
- конкретний рівень вологості приміщення;
- стабільність температурного режиму;
- правильне освітлення сховища;
- горизонтальне положення бутлі з вином.
Як приготувати вино будинку?
Щоб приготувати смачну і безпечне вино в домашніх умовах, дотримуйтеся наступних правил:
- Купуйте бутильовану воду.
- Очищайте фрукти і ягоди від кісточок.
- Мийте руки і стерилізують посуд.
- Поки вино бродить, накрийте його кришкою або сіткою, щоб не налетіли мухи.
- Не зберігайте готовий продукт довше 5 днів.
У новинних зведеннях щодня йдеться про десятки постраждалих від отруєння алкоголем. Будьте прискіпливі до якості і насолоджуйтеся улюбленим напоєм.
Никифор Аверін, сомельє ресторану «БІК»:
Так, вином можна отруїтися. Але існує два типи «поганого» вина: контрафактне і вино, яке в силу природних причин заграло. Наприклад, в Італії в 1986 році була виявлена велика партія вина, в якому містився метанол. На жаль, цей спирт не має ні запаху, ні смаку, тому було кілька випадків відправлення цією партією вина. У заграв ж вина є характерний оцтовий аромат і смак, він відразу відчувається, і людина таке вино просто не зможе пити, відповідно і навряд чи отруїться.
Пилипович Дмитро, сомельє ресторан Community:
Вином дуже просто отруїтися і відбувається це, частіше за все, в двох випадках. Випадок перший – вино просто неякісне. Застрахуватися від цього можна, купуючи напій тільки в перевірених місцях або дотримуючись власний контроль – огляд пляшки, цілісності пробки і оригінальності етикетки.
Користь і шкода вина
Для виготовлення вина використовують виноград білих або червоних сортів. Напій виходить в результаті бродіння виноградного соку. Але крім цього існують методи виготовлення вина, що не містить алкоголь.
Використання різних технологій дозволяє випускати різні види цієї продукції, в результаті чого виходить ігристе, сухе або напівсолодке вино.
Вживання напою з червоних сортів винограду відрізняється більшою користю в порівнянні з білим.
Позитивні якості при помірному вживанні цього продукту полягають в наступному:
- Підвищення загального тонусу організму. Виноградний сік благотворно впливає на серцевий м’яз, клітини печінки, нирок і дихальну систему.
- Дубильні речовини. Висока концентрація Таніна перешкоджає тромбоутворення і усуває ламкість капілярних судин, роблячи їх щільними і еластичними.
- Дія флавоноїдів. Це природні антиоксиданти, які звільняють організм від дії вільних радикалів, і підвищують імунний статус організму. Їх дія попереджає розвиток атипових клітин (ракових).
- Високий рівень вмісту заліза. Цей мікроелемент перешкоджає розвитку анемії, і покращує процес кровотворення (прискорює синтез еритроцитів).
- Багатий вітамінізований склад. Невелика кількість напою щодня, допомагає справлятися з проявами сезонного авітамінозу.
- Позитивний вплив на шлунок і психоемоційний стан. Рекомендується пацієнтам, у яких є гастрит зі зниженою кислотністю. 100 грам вина за вечерею збільшує засвоюваність їжі, і забезпечує повноцінний нічний сон.
Необхідно знати, що напій з білого винограду є більш & # 8220, легким & # 8221, в порівнянні з сортами червоного вина. Тому він добре втамовує спрагу і швидко засвоюється шлунком. Здатний покращувати процеси обміну, і прискорює виведення токсичних речовин.
Користь винних напоїв відбувається тільки в тому випадку, якщо вони використовуються в розумній дозі. Так для жінки без шкоди для здоров’я в день можна випити не більше келиха вина, чоловічому організму можна подвоїти цю дозу.
Передозування може викликати негативні наслідки, при яких виникають ознаки отруєння вином. Особливу небезпеку становлять винні напої, які виробляються штучно шляхом. Для їх виготовлення використовується спирт і концентрати з підсолоджувачами, барвниками й ароматизаторами.
Такі напої мають термін придатності, що не властиво, для натурального продукту. Якщо випити прострочене вино такого виготовлення, то шанси отримати розлад шлунка підвищуються в рази.
Як відбувається отруєння
Вино – продукт древній. Виходить шляхом зброджування виноградного соку, іноді бувають плодово-ягідні вина.
Основним речовиною в складі є сік винограду. Однак в продукті також присутні мінеральні солі, вуглеводи, спирти, поліфеноли, різноманітні мікроелементи, кислоти, вітаміни групи В.
Подібний склад не є приводом для постійного вживання вина. У речовині присутні шкідливі для організму елементи – гістамін, сульфіт, серотонін. При відсутності заходів в прийомі напою можливий розвиток інтоксикації.
Що може спровокувати отруєння подібним продуктом? Причин виникнення явища кілька.
причини:
- Прострочений напій. У вина є певний термін придатності. В основному він досягає двох років. Колекційні вина з довгими термінами придатності, не викликають токсичних отруєнь на увазі дотримання специфічний правил зберігання – певна температура, положення пляшки, вологість. На полицях магазинів стоять вина з обмеженим терміном, тому при покупці рекомендується звертати увагу на написи на пляшці, щоб уникнути отруєння.
- Підробка. Деякі виробники, бажаючи заощадити і збільшити виробництво, додають в продукт хімічні барвники, спирти, кислоти, луги. Все це маскується великою кількістю цукру. Червоне вино (і біле) з додаванням спирту (а не утворенням його в процесі бродіння) є винним напоєм, але не вином.
- Домашнє вино, виготовлене за неправильній методиці. Залишені кісточки, неправильне зберігання, порушення умови витримки призводять до того, що напій виходить шкідливим і небезпечним. Інтоксикація домашнім вином – не рідкість.
- Отруєння можливе при вживанні вина в необмеженій кількості. Особливо це стосується сухого вина на увазі його підвищеної міцності.
- Відкриту пляшку з вином не можна зберігати більше п’яти діб, через даний час відбувається утворення оцтової кислоти в продукті, що також може стати причиною отруєння.
- Чи не дозволяється вживання винного продукту спільно з лікарськими засобами.
Таким чином, продукт не є настільки нешкідливим, як вважають деякі люди. Вимагає знати міру при вживанні і уважно читати етикетку на пляшці перед покупкою.
профілактичні заходи
Що робити для запобігання отруєння вином? Необхідно ретельно вибирати продукцію для вживання, віддаючи перевагу якості, а не низькою ціною. Купувати спиртне рекомендується тільки в спеціалізованих магазинах. Відмовитися від покупки доведеться в наступних випадках:
- пляшка не герметично закрита;
- на тарі є патьоки;
- напій пахне хімічного захисту рослин або оцтом;
- вино піниться під час розливу;
- на дні пляшки є якийсь осад.
Вино – напій, що часто вживається на різних святах. До його вибору необхідно підходити з усією відповідальністю, щоб уникнути покупки сурогату. Інтоксикація шкідливими речовинами, які можуть бути присутніми в напої, може завдати непоправної шкоди здоров’ю, через що отруєння вином становить загрозу.
Знайшли помилку, виділіть цей фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter
Збережіть статтю в закладки браузера, натисніть Ctrl + D
Інформація на нашому сайті надана кваліфікованими лікарями і носить виключно ознайомчий характер.
Не займайтеся самолікуванням! Звертайтеся до лікаря!
Михайло Михайлович Завадовський
Спеціальність: анестезіолог, реаніматолог, токсиколог. Досвід і досягнення: Науково-практичне товариство лікарів невідкладної медицини. Асоціація клінічних токсикологів.
Вино – найпопулярніший алкогольний напій середньої міцності (вміст безводного спирту до 16% у натуральних вин і до 22% у кріплених), одержуваний при зброджуванні виноградного соку. Зустрічаються і плодово-ягідні вина, однак за замовчуванням під вином розуміють саме виноградне.
При виробництві класичних благородних вин заборонено вводити в рецептуру компоненти, що поліпшують або пом’якшувальні смак напою, розбавляти винний матеріал спиртом або водою. Якщо це сталося, кінцевий продукт відноситься до категорії винних напоїв.
У продажу можна зустріти так зване порошкове або штучне вино, що отримується шляхом змішування в певних пропорціях ароматизаторів, барвників, підсолоджувачів, винного концентрату і спирту. Такий продукт носить назву «спеціального вина».
Термін придатності натурального вина теоретично не обмежений, проте, ряд чинників може вплинути на його якість і навіть зробити токсичним.
Вживання винного напою або спеціального вина по закінченню терміну придатності вкрай небажано, т. К. Легко може призвести до харчового отруєння.
Перша допомога при передозування
Що робити в домашніх умовах? При появі перших ознак отруєння викликають бригаду лікарів. У період очікування приїзду фахівців потрібно надати потерпілому першу медичну допомогу, що включає ряд певних процедур.
Перша допомога:
- Проводять промивання шлунка достатнім обсягом чистої води. Процедура виконується до виходу повністю очищених вод. Промивання дозволить зупинити токсичну дію на організм.
- Допускається застосування очисних клізм для швидкого виведення шкідливого продукту з організму. Використовується тільки чиста вода. Чи не дозволено застосовувати лікарські препарати і трав’яні розчини.
- Після промивання потерпілому дають випити будь-який сорбент – полісорб, Смекта, Активоване вугілля. Ліки збирають залишки отруйної речовини і виводять їх назовні.
- Для попередження розвитку зневоднення потерпілому дають пити невеликими ковтками багато рідини – вода, неміцний чай, мінеральна вода. Допускається скористатися препаратом Регідрон.
- При відсутності свідомості отруївся людини рекомендується укласти на бік, звільнити ротову порожнину від слини і блювотних мас, стежити за стан мови і порушення дихального процесу.
- Якщо спостерігається зупинка серця, відсутність ознак життя, то робляться реанімаційні заходи.
Правильно і вчасно надана перша допомога дозволить уникнути несприятливих наслідків і летального результату при отруєнні.
ускладнення
Легке отруєння вином рідко провокує розвиток будь-яких ускладнень. В основному, якщо допомога надана правильно і повноцінно, вдається позбутися від всіх симптомів через 2-3 доби. Якщо отруєння було важким через велику дози випитого, то інтоксикація буде триматися 3-5 днів, а пацієнту необхідна буде госпіталізація.
Найбільш часті ускладнення при даному типі інтоксикації:
- холецистит;
- панкреатит;
- нефрит;
- кровотечі в шлунку або кишечнику.
Якщо не заповнити втрату вологи, розвинеться зневоднення, яке у важких випадках отруєння може призвести до смерті. При ураженні центральної нервової системи можливо коматозний стан, яке може закінчиться як одужанням, так і летальним результатом в залежності від тяжкості інтоксикації і своєчасності надання медичної допомоги.
Отруєння вино: медична допомога
З легким отруєнням можливо впоратися в домашніх умовах. Після проведення необхідних процедур потрібно забезпечити потерпілому спокій. Однак в деяких випадках без медичної допомоги обійтися не вийде. Коли рекомендується звернутися до медиків?
рекомендації:
- Стан потерпілого після надання першої допомоги не поліпшується, а стає гірше,
- У людини неможливо залишити блювотний рефлекс, в масах і калі присутня кров,
- Присутній серйозне зневоднення, шкіра і слизові оболонки стають сухими,
- Різке підвищення температури, яку неможливо збити,
- Точно відомо, що отруєння сталося метиловим спиртом.
Постраждалого поміщають в стаціонар або реанімацію і проводять різні дії, спрямовані на відновлення функціональності організму.
лікування:
- При отруєнні метанолом вводиться антидот – метанол,
- При необхідності повторно виконують промивання шлунка,
- Призначають ліки для відновлення водно-сольового балансу в організмі,
- Використовуються кошти, спрямовані на нормалізацію роботи серцевого, нервової систем,
- При тяжких формах захворювань застосовують процедури з очищення крові від токсинів,
- Контролюється робота дихальної системи, при необхідності використовується апарат для штучної вентиляції легенів,
- Підбираються вітамінні комплекси, спеціальне дієтичне харчування.
Чи потрібно викликати швидку
При отруєнні від домашнього вина коштує надати термінову допомогу. Госпіталізація необхідна і в наступних випадках:
- Поява безперервної блювоти, яка не проходить навіть після промивання шлунка.
- Підвищення температури, одночасно відчувається клубок у горлі і виникає нудота.
- Виникнення діареї, причому в калових масах може спостерігатися кров.
- Зміна поведінки людини: різке прояв паніки, сплутаність свідомості, непритомність.
- Ознаки зневоднення організму. Для цього симптому характерно зміна кольору шкіри, пересихання і знебарвлення покривів, слабкість, запаморочення, спрага.
Наслідки і профілактика
Алкогольне отруєння вином здатне стати причиною багатьох негативних наслідків.
- Порушення роботи серцево-судинної системи,
- Патології в функціональності нервової системи,
- Загострення хронічних захворювань,
- Проблеми із зором, нирками, печінкою, підшлунковою залозою,
- В особливо запущених випадках – смерть.
Уникнути подібних наслідків можна, якщо уважно поставитися до вибору вина в магазині. Рекомендується вивчити склад і термін придатності обраного продукту. Не варто купувати вино, якщо немає впевненості в його якості.
Домашнє вино виготовляється за особливою технологією, яку потрібно ретельно дотримуватися. Відхилення можуть привести до порушення складу, утворення хімічних елементів, здатних завдати шкоди. Обов’язково уважно стежать за тарою для вина – вона повинна бути якісною і чистою. Умови зберігання також є важливим факто м.
Отруєння вином можливо у будь-якої людини при відсутності уважності і безконтрольному вживанні. При появі неприємних симптомів потерпілому надають першу допомогу і проводять необхідне лікування.
розпізнаємо підробку
Щоб якісне вино розпізнати від підробки необхідно ознайомитися з нижченаведеними порадами.
Існують деякі критерії, які говорять про якість напою:
. Якщо на полицях магазинів варто підозріло дешеве вино, це 100% сурогат.
.На етикетці якісного вина завжди проставляється дата розливу, яка вказується друкованим шрифтом. Але, якщо стоїть дата, написана звичайним чорнилом, остерігайтеся – це підробка.
. Пляшка повинна бути запечатана пробкою рівномірно, що заходить в неї з усіх боків.
. Неякісне вино завжди буде мати різкий, хімічний аромат.
. Справжнє вино відрізняється трохи терпким смаком, без зайвих присмаків.
Навіть у найважчих ситуаціях потерпілому можна надати допомогу, але при цьому немає впевненості в тому, що подібний стан пройде без наслідків. Після алкогольної інтоксикації організм ще довго реагує на запах і смак алкоголю, викликаючи при цьому напади нудоти і блювоти, можливі болі у області живота.
Якщо знати, що робити при отруєнні вином, завжди можна уникнути ризику серйозних ускладнень. Але перед вживанням будь-якого алкогольного напою не зайвим буде ознайомитися з культурою розпивання і якістю продукту, що міститься в склянці. Відео в цій статті розповість нашим читачам, як уникнути отруєнь неякісним вином.
Сучасне суспільство не являє свята або будь-якої події без алкогольних напоїв. Наприклад, вживаючи надмірну кількість вина, люди не замислюються, чим це загрожує їхньому здоров’ю. Адже вино відноситься до ряду елітних і популярних напоїв.
Наслідки отруєння алкоголем
Важке гостре або систематичне хронічне отруєння алкоголем при надмірному вживанні вина неминуче призводить до розвитку незворотних наслідків для здоров’я, при яких страждають всі системи і органи:
- Серцево-судинна система – розвиток атеросклерозу, гіпертонії, ішемічної хвороби, ризик інфаркту міокарда.
- Нервова система – порушення мозкового кровообігу, ризик інсульту, кома, розвиток полінейропатії, зниження розумових здібностей, деградація особистості.
- Травна система – жирова дистрофія печінки, цироз, панкреатит, гастрит, дуоденіт, виразкова хвороба, пухлини.
- Сечостатева система – ниркова недостатність, зниження статевої функції, фертильності.
- Ендокринна система – цукровий діабет, гіпотиреоз, гипогенитализм (зниження вироблення статевих гормонів).
- Кровотворна система – анемія, підвищення згортання крові, розвиток тромбозів.
- Імунна система – зниження вироблення антитіл, висока схильність до різних інфекцій.
Що робити?
Алкоголізм вважається смертельною хворобою, і однією з причин летального результату є отруєння неякісними спиртними напоями. Їх людина може спожити як випадково, через незнання, так і навмисно. Другий варіант спостерігається у завзятих алкоголіків, яким вже все одно, що пити. Отруїтися різними настоянками, саморобними міцними або дезінфікуючими засобами простіше простого.
Сама людина або його близькі люди повинні негайно вжити заходів, якщо отрута дає про себе знати. Отруйний компонент повинен бути виведений назовні. Для цього слід промити шлунок, викликавши блювоту. Корисні будуть лікарські препарати, спрямовані на придушення інтоксикації і нейтралізацію отрути. Це може бути, наприклад, активоване вугілля або полісорб.
Людині слід зайняти лежаче положення, щоб уникнути випадкових травм, які можна отримати при падінні. Класти найкраще на бік, щоб пацієнт не захлинувся власною блювотою. Рекомендується перевірити його стан і постійно за ним спостерігати.
Що потрібно зробити:
- Виміряти артеріальний тиск і температуру.
- Порахувати пульс.
- Перевірити реакцію зіниць на світло і рух.
- Переконатися в здравости розуму.
- Поцікавитися про всі наявні симптоми особисто у хворого (якщо це можливо).
Бажано забезпечити потік свіжого повітря, щоб людині було легше дихати. І ні в якому разі не можна допускати повторне вживання алкоголю, коли стан хворобливе.
Якщо отруєння легке, то тоді симптоми пройдуть протягом декількох годин. Усунути їх, перш за все, допоможе сон. Цілком ймовірно, що наступний день людина буде відчувати слабкість, втрату апетиту, легке запаморочення. Але цей стан має протягом доби пройти.